HEWA Tea & More

Einer der edelsten und feinsten Tees in Japan ist der Gyokuro. Unter Teekennern wird er als Edeltautropfen bezeichnet. Er wir hauptsächlich in der Präfektur Fukuoko angebaut. Ganze 40% der jährlichen Ernte stammt hierher. Weitere sehr exklusive Anbauflächen des Gyokurotees befindet sich in der Präfektur Uji. Dieser edle Tee wird von Kyoto aus weltweit vermarktet.

Das Besondere an diesem Tee ist seine Anbaumethode. Wenn die jungen Knospen an den Teesträuchern austreiben, werden aus Bambus geflochtene Matten oder Netze als Sonnenschutz über die Pflanzen gehängt. Diese Schattierung dauert circa 20 Tage bis zur Ernte der Triebspitzen. So erklärt sich auch der Name Schattentee. Der Clou an dieser Kultivierungsmethode ist, dass sich durch das fehlende UV-Licht der Gerbsäuregehalt (Tannin) und der Coffeingehalt erhöht. Die Blätter sind nur schwach grünlich, da aufgrund des Lichtmangels kaum Chlorophyll, also Blattgrün gebildet werden kann. Weiter lesen »

Der 10. Februar 2010 war auch ein sehr außergewöhnlicher Tag in meinem Leben. Ich wollte meine Teehandelsbeziehungen zu Yoco Miyazaki ausbauen. (siehe auch den Beitrag: Gibt es Zufallsbegegnungen?) Dazu hatte ich mich auf den Weg gemacht, das ferne Land Japan zu besuchen und damit die berühmte japanische Teetradition kennen zu lernen.

Schon direkt nach der Landung in der Stadt Kansai in der Provinz Osaka begrüßte mich Yoco und hieß mich aufs allerherzlichste Willkommen. Ihr Empfang war so warmherzig, dass meine Reisemüdigkeit sofort verflogen war. Mein Interesse, fast müsste ich sagen Neugierde auf Japan war so groß, dass ich aufgeregt und gespannt auf alles war, was Yoco mir zeigen und erzählen wollte. Weiter lesen »

Am 22. und 23. Mai 2010 fand in Deutschland der große russische Jahmarkt “Spirit of Russia” mit großem Musik- und Showprogramm sowie einer Messe statt. Wir haben mit HEWA Tea & More sehr erfolgreich an dieser Veranstaltung in den Städten Bad Salzuflen und Sindelfingen teilgenommen. Als besonderes Highlight spielte auf unserem Messestand in Bad Salzuflen eine ceylonesische Band internationale Hits und sorgte für viel Stimmung beim Publikum.
Ganz herzlich bedanken möchten wir uns bei allen Besuchern und Interessenten an unseren Ständen! Wir würden uns freuen Sie auch im Jahr 2011 wieder mit vielen neuen Tees und Angeboten persönlich begrüßen zu dürfen. Weiter lesen »

Als 2009 das Welt-Teetester-Seminar in Hongkong stattfand, versammelte sich dort die gesamte Teetesterelite, also jede Menge Fachleute aus allen denkbaren Ländern. Unter ihnen war auch mein bester ceylonesischer Freund und Vorbild Niran. 
Er traf dort einige ihm schon bekannte Tee-Experten, aber am beeindruckensten war für ihn die Begegnung mit Yoco Miyazaki, einer Japanerin aus Hamamatz im Südosten Japans. Sie war keine gewöhnliche Japanerin, sondern strahlte großes Selbstbewusstsein und Weltoffenheit aus. Obwohl sie erst 35 Jahre alt war und nicht aus einer Teedynastie stammte, hatte sie ein sehr fundiertes Wissen über Tee. Erlangt hat sie dies nicht, wie man vermuten könnte, von Kindheitstagen an, sondern erst auf Umwegen nachdem sie gemerkt hatte, dass ihr Beruf nicht ihre eigentliche Berufung war.  Weiter lesen »

Als Teeliebhaber bin ich immer auf der Suche nach neuen Teegenüssen. Seit drei Jahren steht dabei für mich die Entwicklung eines neuen Weißtees im Vordergrund. Ich liebe Weißtees weil sie einen ganz besonderen, unvergleichlichen  Geschmack haben. Bislang wurden in Sri Lanka hauptsächlich Schwarz- und Grüntees angebaut, denn für die Weißteeproduktion eignen sich nur wenige alte Plantagen.

Vor einigen Jahren fand ich eine nicht mehr in Betrieb befindliche Teeplantage. Sie lag im Süden Sri Lankas, also in meiner Heimat, im Low Grown Gebiet (in der Tiefebene). Die Teebäume wurden schon lange nicht mehr regelmäßig auf einer Höhe von 1 m gehalten und die Blätter nicht mehr abgepflückt. Sie waren mittlerweile 8 bis 10 Meter hoch gewachsen! Weiter lesen »

In der Tee-Baumschule

Kürzlich haben wir unseren Sohn am Gymnasium angemeldet. Wie schnell doch die Zeit vergeht. Es kommt mit vor, als wäre er gerade erst eingeschult worden. Unsere Tochter kommt im Sommer bereits in die neunte Klasse. In ein paar Jahren machen die beiden ihre Abschlüsse und beginnen ihr Berufsleben. Ob sie wohl studieren und was wohl aus ihnen wird? Ihnen stehen ja glücklicherweise alle Möglichkeiten offen. Das ist mir sehr wichtig. Ein Traum wäre natürlich, dass unser Sohn mal in meine Fußstapfen tritt. Tradition wird in meiner Familie schon lange sehr groß geschrieben. Weiter lesen »

Der Wiederaufgebaute Tempel in Matara

Es ist 6 Uhr 10. Gerade bin ich aufgewacht und fand, dass es schon ungewöhnlich hell draußen war. Der erste Blick aus dem Fenster war ein Schock. Alles war weiß. Um es genau zu sagen – wir hatten über Nacht mindestens 20 Zentimeter Neuschnee bekommen. Die Sonne schien und es sah aus wie im Winterwonderland. Eigentlich idyllisch, aber im März sollte doch  eigentlich der Frühling beginnen. Der letzte Winter dauerte doch schon so lange. Wie warm es jetzt wohl in Sri Lanka sein mochte? Dort sind es bestimmt angenehme 25 Grad. In Matara ist es jetzt schon fast Mittag und alle fiebern sicher ihrem Feierabend entgegen. Kaum zu glauben, dass dort in meiner Heimat jetzt wieder normaler Alltag herrscht. Gerade hatten wir den fünften Jahrestag des Tsunamis vom 26.12.2004. Unfassbar, was damals geschah. Im Kopf habe ich die Bilder noch vor mir, als wäre es gestern gewesen. Diese Stunde Null an Weihnachen 2004 sollte der bisher schlimmste Tag meines Lebens sein. Weiter lesen »

Aufgrund der großen Nachfrage liefern wir unsere Teekollektion von www.HEWA-Tee.de ab sofort auch innerhalb der Europäischen Union (Belgien, Bulgarien, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Griechenland, Großbritannien, Irland, Italien, Lettland, Litauen, Luxemburg, Malta, Monaco, Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Schweden, Slowakei, Spanien, Tschechiche Republik, Ungarn, Zypern)

Die Lieferung erfolgt per DHL als Premium Paket. Ab 150,- EUR Warenwert liefern wir versandkostenfrei, darunter wird eine Pauschale für Verpackung und Versand von 14,90 EUR erhoben. Die Zahlung kann per Vorkasse-Überweisung, PayPal oder UnitedTransfer (z.B. Kreditkarte) erfolgen. Weitere Informationen unter http://www.hewa-tee.de/Zahlung-und-Versand

Nach dem Tsunami 2004: 90.000 Euro für Wiederaufbau in Matara – Mahesh Hewakandamby: Super Teamwork

Den 26. Dezember 2004 und die Tage danach wird Mahesh Hewakandamby niemals vergessen. Der Tsunami am 2. Weihnachtsfeiertag zerstörte sein Heimatdorf Matara – Mahesh machte sich einen Tag später auf den Weg ins Unglückgebiet.

Durch die riesige Flutwelle kamen 3800 Menschen um, 600 wurden vermisst. “Am Abend vorher habe ich noch den Katastrophenfilm `The Day After Tomorrow’ im Fernsehen gesehen und am Morgen erhielt ich den Anruf aus Sri Lanka”, erinnert sich Mahesh. Weiter lesen »

Er wäre nicht Mahesh Hewakandamby, wenn er von Tee nicht regelrecht schwärmen würde. Und hört man ihm zu, passiert es auch einem passionierten Kaffetrinker, dass er über kurz oder lang der Faszination Tee verfällt.
Obwohl schon seit 2003 im Geschäft, hat sich Hewakandamby erst jetzt auf unverwechselbare Tee-Qualitätssorten spezialisiert. Auf Unikate. 24 Jahre Marketing-Erfahrung, 20 Jahre Erfahrung als Tee-Tester. Alles was der Fachmann aus Sri Lanka in dieser Zeit gelernt hat, fließt nun in seine neue Teesorten ein. In den unverwechselbaren Geschmack der “World-Best-Teas”. Tee, der Genießer zufrieden stellt.
Zunächst hatte Hewakandamby Teesorten aus aller Welt importiert – nur aus seiner Heimat nicht. Die hat er jetzt “wieder entdeckt” und Produkte von den Familienplantagen in sein Sortiment genommen. “Ich weiß, wo die Tee-Büsche und -Bäume stehen, bin mit Ihnen sozusagen aufgewachsen”.
Sehr kritisch ging er daran auch Kräuter- und Früchtetee mit einem feinen Aroma zu entwickeln. Nach und nach entstand eine Vielfalt an Sorten. Erstklassig in der Qualität und im Geschmack.
“Nur individuell ausgesuchte Sorten, von erfahrenen Teebauern vor Ort in kleinen Mengen hergestellt, schaffen den Einzug in unser erlesenes Sortiment für Feinschmecker”, sagt Hewakandamby.
Und weil zum vollendeten Genuss, auch das Wissen um Anbau, Herstellung und Sortimenten gehört, bietet der Fachmann kostenlose Tee-Seminare für Liebhaber an. Anruf genügt.
“Ich möchte gerne die Teekultur bekannt machen, insbesondere die feinen Unterschiede der einzelnen Sorten sensibilisieren”, wird das Engagement begründet.

Das besondere und breit gefächerte Tee-Angebot von Hewakandamby kann sowohl übers Internet, als auch persönlich in Halver, am Herpiner Weg, bezogen werden.

Allgemeiner Anzeiger, Dezember 2009